Il ristorante è in stile shabby con travi a vista, ma durante la bella stagione è possibile e molto piacevole consumare i piatti sotto le pergole esterne. La cucina guidata da Chef Francisco Giribaldi propone i piatti tipici del territorio dalla battuta al vitello tonnato, dai tajarin ai ravioli del plin, ma anche piatti di pesce gourmet,  golosi pietanze vegetariane e deliziosi dolci. La ricca carta dei vini completa l’offerta enogastronomica, selezionando il meglio delle cantine del territorio. I vini si possono degustare anche nella bella cantina in mattoni a vista della Tenuta.

Per qualsiasi particolare esigenza alimentare è possibile contattare la Reception prima dell’arrivo per concordare menù dedicati.

Francisco Giribaldi

Nuovissimo importante arrivo nello staff della Tenuta Larenzania di Dogliani. Dopo un‘attenta ricerca, approda nelle cucine del ristorante Io chef Francisco Giribaldi, professionista di notevole esperienza e formazione, Chef Francisco, di origine peruviana, inizia il percorso nella sua Lima studiando con una nota chef Giapponese dalla quale apprende le basi della cucina e eleganza nella presentazione dei piatti si perfeziona in Italia all’ Alma di Parma, la prestigiosa scuola internazionale di cucina fondata da Gualtiero Marchesi.
Dopo la scuola la sua carriera inizia con uno stage al ristorante “Duomo” di Ragusa, due stelle Michelin, e prosegue al resort “Kavallotta” di Novara.

Si sposta poi in Sardegna all’hotel “La Baia’ di Marina di Pitinusi, per poi fermarsi alcuni anni al “Cavallino” di Tortona. L’ ultima esperienza, prima di arrivare alla Tenuta, e presso l’Antico Borgo “Le Macine” di Novara. Chef Francisco ha due passioni: il suo lavoro, con una predilezione speciale per la realizzazione di antipasti e dei dolci gli consentono di esprimere appieno la sua creatività, e i viaggi per crescere come persona e ovviamente.. per arricchire la sua cucina.
La nuova esperienza in una terra così ricca dal punto di vista della enogastronomia lo galvanizza ed è prontissimo a raccogliere questa nuova sfida.