Numero Verde: 800 921171

8 Dic

Menù di Capodanno 2018

Cenone di capodanno 2018

Gran Buffet di Apertivo

PRIMI
Quenelle di patate profumate al tartufo su specchio di coulisse di broccoli
Tagliatelle lavorate a mano dai Maestri Pastai al ragù di filetto e porcini
Matrimonio di mandarino e menta in sorbetto

SECONDI
Filetto di Fassona all’ uva bianca con patate Ponte Nuovo
Zampone con lenticchie

DESSERT
Parfait di miele e pinoli smorzato da fili di aceto balsamico al caramello, impreziosito da tronchetti Mikado di sfoglia di cacao
Bollicine, Panettone e Pandoro
Chef Guido Camperi

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